Publikationen

Kloster und Brauerei der Paulaner in der Au nächst München

Das Brauwesen des Münchner Paulanerklosters
- Anfänge und allmähliche Ausdehnung der Paulanerklosterbrauerei
- Allgemeine Verhältnisse desbayerischen Brauwesens zur Zeit der Paulaner
- Das Paulanerbier
Frater Barnabas Still, der Bräumeister der Paulaner
Zur Frühgeschichte des Salvatorbieres
Die Entstehung des Namens Salvator
Beim Ordensfest der Paulaner
Die Paulanerbrauerei in der Neuzeit
Der Salvator in der Literatur